Motywacja jest jednym z najważniejszych sposobów wpływania na zachowania pracowników. Dzięki motywacji ludzie zachowują się w określony, pożądany przez przełożonego sposób.
Celem pracy jest przedstawienie środków motywacyjnych stosowanych przez kierownictwo restauracji KFC w Nowym Sączu oraz analiza i ocena wpływu działań motywacyjnych na efektywność pracy podwładnych. Podstawowymi metodami badawczymi zastosowanymi w pracy są studium dostępnej literatury, analiza danych wtórnych oraz obserwacja uczestnicząca. Na podstawie odpowiedzi ankieterów dokonano analizy rodzaju działań motywacyjnych w restauracji oraz przedstawiono propozycje usprawnień. Wykazano istotne znaczenie poszczególnych działań motywacyjnych na pracę personelu.
Motivation is one of the most important ways to influence the behavior of employees. Thanks to the motivation of people behave in a specific, desired by the superior way. The aim of the work is to provide incentives to be applied by the leadership of the KFC restaurant in Nowy Sącz and the analysis and assessment of the impact of incentive measures on work efficiency of subordinates. Basic research methods applied in the work are the study of available literature, secondary data analysis and participatory observation. On the basis of answers interviewers was analysed the type of acts to be motivational in the restaurant and presents proposals for improvements. Demonstrated the importance of individual incentive actions to work.