Przeglądaj wg Autor "Grzyb, Tomasz"
Teraz wyświetlane 1 - 1 z 1
Wyników na stronę
Opcje sortowania
Pozycja Ochrona żywnościowych produktów tradycyjnych na terenie Sądecczyzny(2015-02-23 20:07:47) Grzyb, Tomasz; Reśko, DariuszŻywnościowe produkty tradycyjne wiążą się z długoletnim dziedzictwem, które stanowi o ich wyjątkowych wartościach smakowych oraz wysokiej jakości. Tradycja kulinarna stanowi dorobek kulturalny mieszkańców danego regionu. Nad prawidłowym obiegiem informacji oraz stosowaniem się do regulacji prawnych odnośnie produktów tradycyjnych na poziomie kraju opiekę sprawuje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Dodatkowe regulacje dają działania Unii Europejskiej. W niniejszej pracy zbadano jak mieszkańcy Sądecczyzny postrzegają produkty tradycyjne regionu, które znają i jak oceniają ich korelację z branżą turystyczną. Narzędzie badawcze jakie zostało użyte w pracy to ankieta. Uzyskane wyniki badań pozwoliły na weryfikację hipotez badawczych. Mieszkańcy Ziemi Sądeckiej dobrze znajdą produkty tradycyjne, większość z ankietowanych często je spożywa. Mieszkańcy Sądecczyzny zgodnie twierdzą, że odpowiednia promocja produktów tradycyjnych przyczyni się do wzrostu popytu na usługi i produkty turystyczne.