Zarządzanie zapasami w łańcuchu dostaw na przykładzie przedsiębiorstwa Grupa Żywiec S.A.

Abstract

Tematyka niniejszej pracy dotyczy istoty zarządzania zapasami w funkcjonowaniu przedsiębiorstw browarniczych w Polsce na przykładzie firmy Grupa Żywiec S.A. W pracy szczegółowo opisano systemy sterowania zapasami; systemy planowania potrzeb i materiałowych, logistycznych dystrybucyjnych; system CPFR oraz systemy nowoczesnych strategii dystrybucji, które stosowane są w całych łańcuchach dostaw. Efektywne zarządzanie łańcuchem dostaw wymaga partnerskiej współpracy od wszystkich ogniw łańcucha w zakresie skoordynowanego i efektywnego przepływu zapasów. Wykazano, że Grupa Żywiec S.A. posiada rozbudowaną sieć dystrybucji i prowadzi partnerską współpracę z dostawcami i klientami, co pozwala na koordynację działań produkcyjnych i sprzedażowych oraz redukcję kosztów. Badania przeprowadzono na podstawie informacji udostępnionych przez Grupę Żywiec w internecie i materiałach wewnętrznych firmy. Głównym założeniem niniejszej pracy było wykazanie, że efektywne zarządzanie zapasami ma strategiczne znaczenie dla na pozycję firmy Grupa Żywiec S.A.

The subject of this thesis are relating to the substantive inventory management in the functioning of brewing enterprises in Poland on the example of the company Żywiec Group S.A. The thesis describes in detail the inventory control systems; material requirements planning systems, logistics and distribution; CPFR system and modern systems of distribution strategies that are used throughout the supply chain. The effective for Supply Chain Management requires a partnership between all links in the chain for the coordinated and efficient transfer of stocks. It has been shown that the Żywiec Group S.A. It has an extensive distribution network and its partners with suppliers and customers, allowing for coordination of the production and sales and cost reduction. The study was conducted based on information provided by the Żywiec Group S.A. in the Internet and internal materials company. The main assumption this study was to demonstrate that effective inventory management has a strategic importance for the position of Żywiec Group S.A. companies.