- WSB-NLU Repository
- →
- Browsing by Subject
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Browsing by Subject "Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)"
Now showing items 1-5 of 5
-
(2009-10-25)Praca opisuje niektóre aspekty funkcjonowania zakładów branży rolno spożywczej, w szczególności zakładów przetwórstwa mleka po przystąpieniu do Unii Europejskiej. Branża mleczarska ze względu na ścisłe i bezpośrednie ...
-
(2010-07-30)Celem niniejszej pracy jest przedstawienie systemów zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym żywności, które stanowią wymóg prawny dla branży mięsnej oraz analiza wdrażania systemu HACCP na podstawie Zakładów Mięsnych Wiesław ...
-
(2010-06-13)Celem pracy jest przybliżenie i dokładne opisanie wybranych problemów związanych z zarządzaniem jakością i personelem w hotelarstwie oraz ewentualne możliwości ich rozwiązania, które pozwolą na efektywniejsze i sprawniejsze ...
-
(2011-02-01)Celem pracy jest ukazanie istoty zarządzania projektem oraz identyfikacji ryzyka na przykładzie analizy procesu wdrażania systemu HACCP w zakładzie produkcyjnym zajmującym się produkcją mięsa i elementów mięsnych. Analiza ...
-
(2010-07-01)Celem ogólnym pracy jest identyfikacja systemów zarządzania jakością w firmach łańcucha żywnościowego oraz ich efektów finansowych. Realizacja celu pracy na poziomie teoretycznym znajduje się w rozdziałach: pierwszym i ...
Now showing items 1-5 of 5
