Jadłospis potraw wigilijnych : zwyczaje i obyczaje
| dc.contributor.author | Mędzelowski, Tadeusz | |
| dc.date.accessioned | 2017-02-01T09:50:01Z | |
| dc.date.available | 2017-02-01T09:50:01Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description.abstract | Dawne wigilijne potrawy uwzględniały wszystkie płody rolne i leśne z całego roku. Z lasu pochodziły grzyby, orzechy i miód. Z pola kasze, rośliny oleiste, zboża, jeżyny, owoce, a z rzek, jezior i stawów ryby. Nabiał w dawnych czasach nie był traktowany przez Kościół jako potrawy postne. Każdy region miał swoje potrawy wigilijne. W okolicach Rzepiennika Strzyżewskiego wieczerza wigilijna zwana „obiadem wigilijnym” składała się z „wszystkiego co się rodzi w polu”. Autor przedstawia w artykule „jadłospisy” wigilijnych potraw z różnych regionów Polski. | pl |
| dc.identifier.citation | Miasto i Ludzie.pl : magazyn ilustrowany. 2012, nr 0 [Egzemplarz promocyjny], s. 14 | pl |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11199/9583 | |
| dc.language.iso | pl | pl |
| dc.rights | open access | pl |
| dc.subject | wieczerza wigilijna | pl |
| dc.subject | potrawy wigilijne | pl |
| dc.subject | stół wigilijny | pl |
| dc.title | Jadłospis potraw wigilijnych : zwyczaje i obyczaje | pl |
| dc.type | article | pl |