Zintegrowane systemy zarządzania jakością ISO i HCCP w polskich przedsiębiorstwach branży spożywczej na przykładzie firmy Rajdimpex z Suchej Beskidzkiej
Abstrakt
Celem pracy jest ukazanie sposobu funkcjonowania zintegrowanego systemu
zarządzania HACCP i ISO na przykładzie działalności firmy Rajdimpex z Suchej Beskidzkiej. Ukazano znaczenie zarządzania jakością dla rozwoju firmy oraz przedstawiono definicje jakości, zarządzania jakością i systemu zarządzania jakością. Dokonano charakterystyki firmy Rajdimpex oraz analizy przyjętego tam zintegrowanego systemu zarządzania jakością.