Zarządzanie personelem i jakością w hotelarstwie
| dc.contributor.advisor | Wołowiec, Tomasz | |
| dc.contributor.author | Sedlakova, Dominika | |
| dc.date.accessioned | 2013-11-19T18:38:57Z | |
| dc.date.available | 2013-11-19T18:38:57Z | |
| dc.date.issued | 2010-06-13 20:02:16 | |
| dc.date.updated | 2013-11-19T14:30:36Z | |
| dc.description.abstract | Celem pracy jest przybliżenie i dokładne opisanie wybranych problemów związanych z zarządzaniem jakością i personelem w hotelarstwie oraz ewentualne możliwości ich rozwiązania, które pozwolą na efektywniejsze i sprawniejsze zarządzanie danymi aspektami w branży turystyczno – hotelarskiej. W przemyśle hotelarskim pojawiło się wiele systemów i norm zarządzania jakością takich jak: przepisy Międzynarodowej Organizacji Normalizacyjnej (ISO) oraz zintegrowane systemy zarządzania, system BHP czy system zarządzania bezpieczeństwem informacji. Systemy te różnią się od siebie w zależności od tego czego dotyczą w zarządzaniu jakością. Ogólnie mówiąc zarządzanie jakością i jego systemy skupiają się przede wszystkim na gwarancji zapewnienia wymagań technologicznych. Brak odpowiedniego zarządzania personelem i jakością w hotelarstwie może prowadzić do dyskwalifikacji przedsiębiorcę, jego dobra i usługi na rynku, przede wszystkim poprzez dobra i usługi konkurencyjne płynące z posiadania lepszych systemów czy technik zarządzania. | pl |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11199/1610 | |
| dc.language.iso | pl | pl |
| dc.rights | licencja niewyłączna | |
| dc.subject | zarządzanie jakością | pl |
| dc.subject | hotelarstwo | pl |
| dc.subject | zarządzanie zasobami ludzkimi | pl |
| dc.subject | Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) | pl |
| dc.title | Zarządzanie personelem i jakością w hotelarstwie | pl |
| dc.title.alternative | Personal and quality management in hotel business | pl |
| dc.type | masterThesis | pl |