Zagrożenia i czynniki szkodliwe dla zdrowia w piekarni oraz sposoby ich ograniczania na przykładzie "HANDBUD - BIS" Zakładu Produkcyjno - Handlowo - Usługowego Adolf Madeja
| dc.contributor.advisor | Nalepka, Adam | |
| dc.contributor.author | Kozioł, Anna | |
| dc.date.accessioned | 2017-04-06T08:27:01Z | |
| dc.date.available | 2017-04-06T08:27:01Z | |
| dc.date.issued | 2011-06-23 13:59:01 | |
| dc.date.updated | 2017-01-05T13:29:59Z | |
| dc.description.abstract | Tematem niniejszej pracy są zagrożenia i czynniki szkodliwe dla zdrowia, jakie występują w piekarni oraz sposoby ich ograniczania na przykładzie „HANDBUD – BIS” Zakładu Produkcyjno – Handlowo – Usługowego Adolf Madeja. Celem pracy jest ukazanie oraz analiza zagrożeń i czynników szkodliwych dla zdrowia w piekarni oraz sposobów ich ograniczania. Materiał został opracowany na podstawie podręczników oraz dokumentów otrzymanych z piekarni „HANDBUD –BIS” Zakładu Produkcyjno – Handlowo – Usługowego Adolf Madeja. Pozwolił on przedstawić sposób funkcjonowania typowej piekarni, zagrożenia, jakie w niej występują oraz opracować zasady działania poprzez odpowiednią kontrolę i przestrzeganie przepisów bhp. W pracy są uwzględnione wszystkie informacje o zagrożeniach, jakie mogą wystąpić w piekarni. Są wśród nich także informacje dotyczące typowych prac związanych z funkcjonowaniem piekarni, scharakteryzowane są stanowiska pracy, maszyny i urządzenia oraz wyroby piekarnicze. Analiza zagrożeń ma za zadanie ukazać stopień niebezpieczeństwa tych zagrożeń dla zdrowia człowieka oraz sposób, w jaki można je skutecznie eliminować, a jeśli to niemożliwe, ograniczać zgodnie z przyjętymi ustawami i normami. | pl |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11199/9785 | |
| dc.language.iso | pl | pl |
| dc.rights | licencja niewyłączna | |
| dc.subject | zagrożenia w pracy | pl |
| dc.subject | procesy piekarnicze | pl |
| dc.subject | Bezpieczeństwo i Higiena Pracy | pl |
| dc.title | Zagrożenia i czynniki szkodliwe dla zdrowia w piekarni oraz sposoby ich ograniczania na przykładzie "HANDBUD - BIS" Zakładu Produkcyjno - Handlowo - Usługowego Adolf Madeja | pl |
| dc.title.alternative | Hazards and factors detrimental to health in the bakery and ways of reducing them as exemplified by "HANDBUD - BIS" Adolf Madeja Manufacturing - Trade and Services Company | pl |
| dc.type | bachelorThesis | pl |